高考飲食注意事項 高考飲食要注意哪些

高三學生已經進入了最緊張地備考階段，如果吃得不合適，就會影響記憶力，影響大腦思考，怎么吃才能保持精神清明，以良好的身體狀況去學習，提高速讀記憶力等大腦功能，在學習上發揮優勢呢?高三學生吃什么補腦抗疲勞呢?下面有途高考網小編整理了《高考飲食注意事項 高考飲食要注意哪些》，希望對你由幫助!

一、早餐：一定要吃注意不要喝牛奶

應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，否則會使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。

早餐最好不要喝奶。喝豆漿或綠豆粥，吃一小碗蒸熟的棗，加一個煮雞蛋，以及適量的淀粉類食品(豆包等)。綠豆有清熱解毒的功效，因此還可以讓考生適量飲用綠豆湯或者酸梅湯，同時在其中要加一些蜂蜜。

許多考生家長認為，早晨一定要喝牛奶以增加蛋白質。趙霖教授認為，由于牛奶會誘導體內產生血清素，而血清素有催眠的作用，不利于考生臨場時刻積極的思維，所以不提倡考試期間早餐喝牛奶。為了保持能夠有穩定而比較高的血糖水平，趙霖教授提醒家長們要為您的孩子煮或蒸一些紅棗吃，因為現代營養學研究發現，紅棗是可以較長時間維持體內較高血糖水平的食品。另外，一個煮雞蛋也可以為您的孩子提供足夠的蛋白質。

二、午餐：講究營養吃面條最好

吃煮得比較耐嚼、筋道的面條。同時膳食搭配要注意平衡，清淡一些，并且應當搭配足夠的新鮮蔬菜和水果。餐后可以喝罐酸奶。

趙霖教授說，因為煮得筋道的面條吃下去以后，在胃部消化吸收比較慢，這樣可以較長時間維持血糖的水平，有利于考生在大腦長時間工作時不斷提供葡萄糖，保持思維敏捷。而酸奶中含有乳酸菌，酸奶比牛奶營養更豐富、而且更容易消化和吸收，也不會讓考生產生困倦感。

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做炒菜時應當是按照以下比例，蔬菜：肉類=4：1或者3：1配餐為好!另外每天要給孩子們做一些比較清淡一點的好湯，骨頭湯、雞湯、鴨湯都很有營養，也非常容易吸收。

三、晚餐：吃八分飽

晚餐與午餐的配餐原則差不多，但是晚餐一定不要讓孩子吃得太飽。俗話說“少吃一口，舒服一宿”，這樣才能有利睡眠。

同時，睡覺前1小時可喝點牛奶，以保證良好的夜間睡眠質量。多吃新鮮蔬果。趙霖教授特別強調，考試期間天氣比較熱，人容易“上火”，多吃西瓜、黃瓜不僅能補充各種營養素、維生素及礦物質，還能有效防止“上火”。因為，西瓜被稱為“天生白虎湯”，是眾多水果中能夠排毒、除“內熱”的佳品。黃瓜能加強腸道蠕動、促進糞便的排泄，減少毒素在腸道內的蓄積，從而達到瀉肺火的目的，這正是中醫“肺火自腸清”的道理?！拔餆o美惡，過則為災”。

四、補腦食品

1.核桃中國人向來認為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。

2.芝麻芝麻在中醫和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經的效能，還有暢通血液等功效。

3.黃豆黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質和原料。

4.菠菜菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。

5.香蕉香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩定，創造力提高。

6.咖啡咖啡因有助提神，刺激中樞神經的活動，令腦細胞變得活躍，提高思考力。

以上《高考飲食注意事項 高考飲食要注意哪些》由有途高考網收編整理，雖然說補腦能夠通過食物來達到目的，可是健腦還是要靠平時對大腦的保護。充足的睡眠是補腦的前提，盡管現在的生活節奏加快了，可是保證足夠的睡眠還是很有必要的。

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