學生補腦食譜100樣 好吃又補腦

臨近高考，學生們由于學習時間延長，大腦長時間處于高速運轉的狀態，有的學生可能出現頭昏腦脹、注意力不集中，甚至還出現失眠、神經衰弱等癥狀。大腦疲勞睡眠不好影響食欲和身體健康，所以一定要注意膳食平衡，葷素合理搭配。有途網小編為高三學生找來了營養又美味的食譜，供您參考。

學生補腦吃什么?

在素菜方面，要選擇新鮮的蔬菜和水果，如剛上市的桃、櫻桃、草莓等，不要吃儲存太久的水果，儲存太久后許多營養成份被氧化了。每天的蔬菜攝入量大約在8兩至1斤左右。

特別注意不要吃零食，以免主餐時胃液分泌不足，消化不良。還要注意飲食衛生，要吃熟食，不要吃生、冷和涼拌菜，以免發生腸胃疾病。

一日三餐，早餐要吃飽、吃好，否則上午9到10時血糖下降，記憶力減退，甚至昏昏沉沉。最好有1至2個雞蛋，用白水煮或蒸成蛋花。中午應吃得豐盛些。晚 餐不宜吃得太多，否則胃大量充血，晚上學習時大腦供血不足。晚上復習功課較晚可在睡前1小時吃點牛奶、蛋糕、餅干之類充饑。

學生補腦食譜100樣---考前一周營養食譜：

星期一：

早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿卜1個

中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯

晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜

星期二：

早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)，水果：枇杷(或長生果)3-4個

中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯

晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲

星期三：

早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)水果：鴨梨(或西瓜)一個

中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯

晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲

學生補腦食譜100樣---考前一周營養食譜：

星期四：

早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黃瓜)1支

中餐：二米飯(黑米、標米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯

晚餐：豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲

星期五：

早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個，水果：獼猴桃(或桃子)1-2個

中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯

晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦

星期六：

早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6個

中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯

晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲

星期天：

早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚，水果：蘋果(或蘿卜)1個

中餐：金銀飯(玉米糝、標米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯

晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

高考期間飲食不要太油膩，不要大魚大肉，要以素菜 為主。葷菜方面，要注意蛋白質的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質。

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