聽健康專家談高考生考前飲食指南

進入高三后，孩子功課變重，壓力大，看著孩子那么辛苦努力的學習，家長們唯一能做的就是給孩子鼓舞和飲食補充營養，那么高三家長該如何做好后勤工作呢?下面有途高考網小編整理了《聽健康專家談高考生考前飲食指南》，希望對你有幫助!

注意食品安全

安全是膳食與營養的基礎。在考前給孩子準備飲食時，家長要選擇新鮮的食物，在貯存、烹飪的過程中把安全放在第一位。在考前和考試期間，考生不要在街頭小攤上買東西吃，不吃或少吃冷飲。家長可在家中準備綠豆湯、涼白開或新鮮的水果等供孩子解渴。吃東西前，考生要將手洗干凈，注意衛生，以免引起腸道傳染病。

不吃主食是誤區

主食包括米、面、薯類和雜糧。不少考生和家長認為：“肉、蛋、奶營養高，考試期間要多吃這些，少吃甚至不吃主食”。這是錯誤的。主食是葡萄糖最好的來源，而葡萄糖是大腦活動的唯一能量來源，體內的葡萄糖不足會出現腦袋發懵等狀況，影響學習和考試。

考生要食用充足的主食，以保證能量供應。粗糧雜糧如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1能增進食欲。一方面，維生素B1可幫助大腦利用血糖產生能量;另一方面，不斷變換食物品種花樣也可增加食欲。

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切忌盲目進補

為了給孩子疲憊的大腦補充營養、讓孩子以最好的狀態迎接高考，很多家長今天“燒雞烤鴨”、明天“肥魚大蝦”，可謂用心良苦。但看似營養豐富的大魚大肉，過多食用反會抑制大腦活力。高考期間，家長不要給孩子盲目進補。

有些家長只要聽說對孩子有益的保健品就購買，這種做法不一定有幫助。有些保健品要長期食用才會有效，家長選擇前要有足夠的知識儲備，并注意細節。

別打亂飲食規律

復習、考試期間的膳食原則有兩條，一是增加蔬菜、水果、動物性食品和豆類食品;二是攝入充足的蛋白質，特別是優質蛋白質、維生素和鐵。

營養的供給和分配要按時定量;不要打亂生活規律，特別是飲食規律;烹調要求清淡，脂肪不宜過高，但要保證碳水化合物的供給;食物要求少而精，蛋白質要多用優質的;還要注意多吃水果、蔬菜。

吃好早餐

血糖是大腦能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，血糖水平容易降低，就會產生饑餓感，反應遲鈍，從而影響復習或考試效率。

如孩子過于緊張、沒有食欲或因其他原因沒吃早餐，家長可帶上一些巧克力或面包、牛奶或酸奶，讓其在進考場前食用。食物的量不宜過多，以免影響考場發揮和午餐的進食量。

搭配好營養

復習、考試期間，生活和學習節奏較快，考生大腦活動處于高度緊張狀態，這時，大腦對氧和某些營養素的需求比平時多。大腦對缺氧非常敏感，良好的休息是基礎，考生不要搞疲勞戰術。除耗氧量會增加外，大腦對蛋白質、磷脂、碳水化合物、維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，考生要注意這些營養素的補充。

注意食物多樣性

考生如因天氣炎熱、學習緊張而食欲降低，家長要選擇其平常愛吃的食物，變換花樣做可口些，讓孩子吃飽，否則能量不足會導致反應遲鈍。

復習、考試期間，考生可多食用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等。這些食物不僅含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。魚蝦貝類，尤其是深海魚含有豐富的DHA，可提高大腦功能，增強記憶;也可選用黃金亞麻籽，富含N-3脂肪酸、膳食纖維，能在提高大腦功能的同時預防便秘。

以上《聽健康專家談高考生考前飲食指南》由有途高考網收編整理，高考是學生一生中最重要的階段，是一生中的轉折點，孩子不能大意，但也不能過分的緊張，家長們不僅要在飲食上給以營養補充，還要多觀察孩子的心里變化，幫助孩子迎接高考。

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