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      高考期間飲食怎么搭配最合理

      張楊2016-12-26 15:19:42

      高考這幾天的飲食一定要特別注意,由于是夏季還要防中暑,飲食上安全最重要,避免考生吃了不安全的或者不健康的東西影響考試,下面有途網小編跟大家分享一下高考飲食搭配。

      高考飲食搭配:早餐

      應多吃一些補腦的食物,如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食,否則會使大腦靈敏度降低,影響考試成績。早餐應該有糧食,干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐絲、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米、小蔥拌豆腐等。

      高考飲食搭配:午餐

      上午體內的熱量和各種營養素消耗很大,午餐應該吃飽吃好,可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品,好為下午的考試做好準備。午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。同樣做到有糧、有肉、有菜、有豆,干稀搭配。

      高考飲食搭配:晚餐

      這與休息的時間無關,即使是睡眠較遲,也不該吃過多的食物,尤其是不應該吃油膩不易消化的食物,以免導致消化不良,影響考試。晚餐還不易吃得過飽。科學家研究發現,吃得過飽后大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質,會明顯增加,會使大腦節奏減慢,效率降低。

      另外,三餐之間可以加吃水果;喝飲料最好選擇鮮榨果汁。不過冷飲不宜過多,以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。

      點擊查看:高考飲食菜譜

      高考補腦健腦食材

      1.核桃 中國人向來認為核桃是補腦佳品,隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸,可以幫助腦部血液暢通。

      2.芝麻 芝麻在中醫和道家氣功中備受推崇,它不僅有提高腦髓神經的效能,還有暢通血液等功效。

      3.黃豆 黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂,即構成腦部記憶的物質和原料。

      4.菠菜 菠菜含有一種十分重要的維生素:葉酸。

      5.香蕉 香蕉可向大腦提供酪氨酸,使人精力充沛,注意力集中,精神穩定,創造力提高。

      6.咖啡 咖啡因有助提神,刺激中樞神經的活動,令腦細胞變得活躍,提高思考力。

      由于高考正值夏季,氣候炎熱,出汗多不但損耗大量體液,還消耗體內各種營養物質,尤其是無機鹽類,如不及時補充,可發生體液失調;天熱也影響脾胃,如果再睡眠不足,會大大地減弱食欲。因此,在飲食上應以清補、健脾、去暑為原則。

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