高考前吃什么菜好 吃什么可以緩解壓力

父母在孩子高考前，必須要注重飲食的營養搭配。不然，用腦過度的同時，營養又跟不上，容易導致精神衰弱。高考前吃什么菜好? 吃什么可以緩解壓力，有途網小編整理的這篇文章，僅供參考。

高考前吃什么菜好

蝦仁蛋包飯

原料：白飯、洋蔥末、蝦仁、姜末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉

做法

1.蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末;

2.起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香，加入蝦仁後加調味料，和白飯炒勻後加蔥花備用;

3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的飯後排盤，食用時再淋上少許番茄醬即可。

特點：形美軟嫩，口味鮮香。雞蛋含有豐富的蛋白質，是高考考生不可或缺的營養補充品。

香脆三絲

原料：洋白菜、胡蘿卜、小青辣椒。調料：鹽、姜末、蒜泥;紅尖椒、花椒、大料、色拉油

做法

1、菜洗凈，瀝凈余水，切成細絲，撒上鹽5—10分鐘殺去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌勻後裝盤

2、花椒數粒、大料2—3瓣、紅尖椒用干布擦凈剪成細絲，放在一小碗內，將燒熱的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起調和，涼後再淋到菜絲上。

特點：白、綠、黃、紅色耀目，口感香脆清爽，百吃不膩，富含維生素，低糖低脂，有益健康。

吃什么可以緩解壓力

1.菠菜，富含鐵質。鐵質與記憶力、專心度、心智功能有關。

2.辣椒，含有辛辣的化學物質“辣椒素”，可刺激循環、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。

3.甜菜根，含酸，此胺基酸有助于大腦細胞之間的訊息傳遞。

4.蛋，富含維生素B“膽堿”，能提高記憶力。

5.羅蔓生菜，富含維生素B中葉酸，對記憶和神經細胞健康很重要。

6.毛豆，含有酸，有助于大腦細胞間的訊息傳遞。

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